Insekten sind allgemein dafür bekannt, dass sie ein ungünstiges Calcium/Phosphor Verhältnis und einen verhältnismässig niedrige Calciumgehalt haben. Bei den Soldatenfliegenlarven ist das erfreulicherweise anders. Sie haben, laut Angaben im Internet, ein Calcium/Phosphor Verhältnis von 1,5/1, manche sprechen sogar von 2/1 und einen Calciumgehalt, der bis zu 30 mal höher sein soll als bei Grillen. Der Fettgehalt wird mit nur etwa 5% angegeben, zugunsten des, bei Insekten sowieso hohe Eiweissgehaltes von über 13%.
| Artikelnummer | 0000000000062 |
| EAN Nummer | 0000000000062 |
